dom blev inte så jättefina men hembak ska ju inte vara perfekt ;)

recept:

blir ungefär runt 30st

50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

250 g kesella

1 ½ g saffran

1 ½ dl strösocker

2-3 msk stött kademumma (behövs inte)

½ tsk salt

ca 17dl vetemjöl

1 ägg till pensling

russin

sätt på ungnen på 225 grader. Smula jästen i en degbunke.smält 100 g smör i en kastrull. Häll i mjölken i kastrullen och värm till fingervarmt. Rör om tills jästen löser sigTillsätt kesella, saffran, salt,socker,kardemumman och det mesta av mjölet. Arbeta tills degen släpper från skålens kanter. Tillsätt ev. mera mjöl. Låt jäsa övertäckt i 40 min. baka ut degen i den form du vill ha, pensla med uppvispat ägg. Grädda bullarna i 225 grader i ca 8-10 minuter. Flätor kräver längre tid, ca 20 min.

Pöss/ Mathilda